Многоликий Стамбул, удивительный и волшебный, на протяжении веков менял не только своих владельцев, но и название. Во время владычества древних греков он был колонией Византий, потом стал императорским Константинополем. После завоевания султаном Мехмедом  город стал столицей Османской империи.

Восточная кухня Стамбула

В Стамбуле так много кефтешниц, как где-нибудь в Вене кофеин. Кефте – это национальные бараньи или говяжьи котлетки, щедро приправленные специями и луком.

Кроме этого, конечно, в Турции на каждом углу можно отведать восхитительный кофе по-турецки. Есть в Турции и другой любимый традиционный напиток, который вряд ли можно попробовать в другой стране. Называется он салеп, его готовят из перемолотого корневища горной орхидеи, заваренного на молоке, с добавлением восточных пряностей и сахара.

Достопримечательности Стамбула

Самой знаменитой достопримечательностью Стамбула считают Собор Святой Софии. Изначально это здание функционировало в качестве главной христианской церкви города, но султан Мехмед, после успешной осады города, решил переделать ее в мечеть.

Напротив Айя Софии высится не менее прекрасное религиозное строение – Голубая мечеть. Это загадочное архитектурное сооружение, увенчанное шестью минаретами, видно из любого места города. Голубая мечеть стала общепризнанным символом и достоянием древнего Константинополя.

Есть в Стамбуле свои сокровенные тайны: под городом находится немного жуткое подземное хранилище пресной воды. Цистерна Базилика – истинный образец передового инженерного византийского искусства. Более ста лет после взятия Константинополя турки даже не подозревали о его наличии. Каково же было удивление султана, когда он узнал о том, что местные жители могли прямо из дома ловить рыбу и пополнять запасы пресной воды. Говорят, что и по сей день в Цистернах Базилики водится немало рыбы.

Другое место, которое непременно стоит посетить – это Галатская башня, откуда открывается захватывающий вид на просторы Стамбула. Стамбул получил это здание в наследие от генуэзцев, построивших башню в оборонительных целях в 14-ом веке. Эта башня была возведена для защиты квартала Галата. К башне ведет живописный Галатский мост, с которого местные мужчины любят ловить рыбу в хорошую погоду.

Развлечения Стамбула

Как можно представить Стамбул без таких приятных достопримечательностей, радующих душу и укрепляющих тело, как  кальян и хамам? Сложно сказать, чего в Стамбуле больше – кальянных или бань. А куда лучше отправиться – это уже дело вкуса, почитателей как у одного, так и у другого вида отдыха, предостаточно.

Что еще написать о Стамбуле? Очаровательный город, совсем не похожий на ту Турцию, которую так активно предлагают российскому туристу отечественные турагентства. Это старинный город, сказки которого можно слушать бесконечно, неспешно угощаясь восточными сладостями с ароматным чаем.

Комментировать